Parlare del Noma è oggettivamente difficile: se ne parli bene è ovvio che tu ne parli bene, se ne parli male è ovvio che tu non abbia capito un tubo.
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Il riassunto di una follia italiana
Parto venerdì mattina da Verona per andare a cena a Copenaghen.Non esiste il volo diretto, quindi, scalo obbligatorio a Francoforte sul Meno.Il vettore è Lufthansa […]
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Fiola – Verona
È di qualche giorno fa l’apertura di un nuovo ristorante a Verona nel quartiere Borgo Trento, ossia uno dei quartieri “bene” della città.
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Zuppa di cipolle in crosta di sfoglia
Ammetto che le cipolle non sono proprio un ingrediente che metterei nell’hit parade delle cose che amo mangiare.Ad essere sinceri, forse, non si collocherebbero nemmeno […]
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Le crêpe
Entrambi i miei genitori, con i loro mille difetti, sono stati degli ottimi genitori. Con la scusa che il Generale è sopravvissuto per quasi 10 […]
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Ospitalità
L’ospitalità è un’arte: puoi apprenderla, ma se non ti viene da dentro, non riuscirai mai ad eccellere.
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Quando l’abito fa il lo chef…
…oppure quando la gente parla a casaccio sulla base di un pregiudizio. Penso che chiunque segua il mio profilo IG sappia che piatto sia quello […]
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